- vi setter dyrevelferd først -

Om oss

Holte Gård er en familiedrevet gård i Drangedal som produserer kjøtt og egg fra kylling, and og gås. Vi har helt fra starten drevet gården med en enkel filosofi: Alle dyrene skal komme fra vår egen gård, og driften skal være basert på økologiske prinsipper og god dyrevelferd.

Vi følger dyrene våre tett – fra egg og kylling til ferdig produkt. Vårt viktigste kriterium for å kunne levere produkter med topp kvalitet er å leve ut vårt mantra om god dyrevelferd: ”Vi setter dyrevelferd først”!

kylling fra holte gård

”Holtekylling” er blitt et begrep blant kokker og matglade forbrukere. På Holte Gård er vi opptatt av kvalitet og dyrevelferd, og som en liten familiebedrift er vi i stand til å levere på disse to punktene. Vårt fokus er god dyrevelferd, og et av parameterne for hvor bra kyllingene har det, er plassen de har til rådighet. Hos oss er vi opptatt av at kyllingene skal ha god trivsel, og vi gir dem derfor ekstra god plass med kun syv kyllinger pr. kvadratmeter. Dette gir økt trivsel, mindre grobunn for bakterier og sykdom og et bedre sluttprodukt. Vårt mål er å levere Norges beste kylling, og god dyrevelferd et at de viktigste kriteriene for å nå dette målet.

Økologisk Kylling fra holte gård

Økologisk kylling er en lykkelig kylling, med masse areal å boltre seg på. Som «Holtekyllingen» spiser den spesialtilpasset fôr etter våre ønsker om en naturlig vekst og utvikling. Fôret er økologisk og helt uten soya. Kyllingen får leve lenger enn vanlig kylling, fra 70-80 dagers alder. Siden denne kyllingen er så «gammel» må man varmebehandle den noe lenger en vanlig kylling. Kyllingene bor kun 800 meter fra slakteriet, som gjør at det blir mindre stress under transporten.

And fra holte gård

Norske kokker foretrekker and fra Holte Gård. De aller beste restaurantene i Norge serverer vår and, og vi er stolte over alle gode tilbakemeldinger på våre ender som er klekket, oppvokst og slaktet her på gården. En fordel med et eget slakteri på gården er at fuglene slipper transport over lange avstander. Dette minsker skader og utsetter dem for mindre stress. For oss er høy kjøttkvalitet viktig, og anda på Holte Gård vokser opp i et naturlig tempo, på et spesialtilpasset fôr og med god plass til å boltre seg på. Vi tror at disse forholdene er avgjørende for produktets kvalitet. And er en fantastisk råvare! Kjøttet er smaksrikt, saftig, og ekstremt mørt.

Økologiske egg fra Holte Gård

Vi har 7500 økologiske høner på gården. Disse får vårt eget spesialblandet fôr som er helt uten soya. Vi bruker ekte mais i fôret som gir en rikere smak og en naturlig gulfarge på plomma. Alle egg blir samlet inn og pakket i eget rom i hønsehuset og satt rett på kjøla. Derfra blir de sendt sammen med kjøttet direkte ut fra gården. Når hønene er ferdige med sin verping, blir disse slaktet på gårdens slakteri og levert som frossen økologisk høne til butikker og restauranter. 

Gås fra Holte Gård

På Holte Gård klekker vi gåseegg i eget anlegg. Våre gjess har det som plommen i egget, og går ute og beiter på vår egen innmark. Gjessene har enorme områder til rådighet for beiting og de går i flokk som en stor familie. Foret er hovedsakelig naturlig fra gårdens egne beitemarker, og fôrkvaliteten i tillegg til avstressende oppvekst og slakteprosess gir et godt kjøttprodukt. Gås fra Holte Gård lever og utvikler seg gjennom hele vekstsesongen fra tidlig vår til sen høst. Gjessene lever under sunne, frie og romslige forhold inntil de er klare for slakting. Spør etter gås fra Holte Gård på Meny, Spar og delikatesseforretninger.